Japan – a culinary travel diary

Tag med på en smagfuld rejse gennem Japans regioner – fra Tokyo og Kansai til Hokkaido og Okinawa – og oplev landets unikke kulinariske identitet. Bogen kombinerer autentiske opskrifter med kulturelle nedslag og smukke billeder, der hylder Japans madtraditioner.

Med 60 opskrifter tilpasset vestlige køkkener og ingredienser, er denne bog perfekt til hjemmekokke og Japan-interesserede. Fra bento-symbolik og street food i Osaka til japanske søde sager og dashi – her får du en sanselig introduktion til Japans gastronomiske univers.

Produktinformation:
Mål: H 30 x B 21,5 x D 2,5 cm
Cover: Softcover
Sider: 304
Sprog: Engelsk